Pekařství La petite France

Na adrese Myslíkova 22 v Novém Městě, v samotném centru Prahy, sídlí pekařství a cukrářství, které přináší do hlavního města České republiky autentické prvky francouzské pekařské tradice. Tato pekárna se považuje za jednu z mála, případně jedinou tradiční francouzskou pekárnu v Praze a pravděpodobně i v celé České republice.

Základním pilířem filozofie podniku je obdiv k francouzské gastronomii, která neustále slouží jako inspirace. Veškerý sortiment je vyráběn ručně s využitím tradičních řemeslných metod. Čerstvé pečivo se peče přímo v prostorách pekárny každou noc. Důraz je kladen na kvalitu ingrediencí, přičemž se používá francouzská mouka a také speciálně mletá mouka z Česka. Významní členové týmu si osvojili své zkušenosti a dovednosti při školeních v oblasti francouzského Alsaska.

Sortiment této pekárny zahrnuje rozmanité speciality – od francouzských baget, přes rozličné druhy chleba (kváskový, pšeničný, žitný i celozrnný), až po slané pečivo, máslové, čokoládové i mandlové croissanty, ovocné záviny a muffiny. Produkty jsou dodávány do špičkových hotelů, restaurací, kaváren, farmářských obchodů v Praze i na farmářské trhy. V Pekařství La petite France se klade důraz na to, aby jídlo bylo zážitkem a potěšením spojeným se zpomalením, nikoliv jen rychlou nutností. Podnik nevyužívá rozmrazované polotovary ani nerecykluje pečivo, což zajišťuje maximální čerstvost a vysokou kvalitu produktů pro zdraví a spokojenost zákazníků.