Pekařství U Radnice - Ivo Horčička

Pekařství U Radnice představuje tradiční rodinnou pekárnu, která sídlí v centru Šumperka a jejíž tradice sahá až k období první republiky. Podnik byl obnoven roku 1991 na náměstí Míru Ivo Horčičkou a dnes se o jeho pekařské řemeslo stará už druhá generace v rodině. Zvláštní důraz kladou na pečlivou ruční práci a zaručenou čerstvost – jejich pečivo pocházející z českých pecí je rozváženo zákazníkům dvakrát denně, vždy bez využití mražení nebo dodatečného rozpékání.

Pekařství využívá převážně lokální suroviny, například mouku z mlýna ve Šternberku. Kvalita produktů byla potvrzena získáním ocenění „Výrobek Olomouckého kraje – Výrobek OK“, které jejich farmářský chléb obdržel v roce 2018 a celozrnný chléb s ořechy a medem v roce 2020. V horní části prodejny zákazníci najdou také kvalitní kávu a útulné posezení s možností platby kartou. Tato pekárna tak spojuje tradici s moderním přístupem, lokální suroviny, čerstvost a pohodlí, čímž se na trhu výrazně odlišuje.