Bezlepková pekárna Liška

Bezlepková pekárna Liška se nachází v malebném podhůří Šumavy v centru rábského podhradí a je známa jako producent stoprocentně přírodního kváskového bezlepkového pečiva. Firma uplatňuje tradiční metody a využívá vlastní, pečlivě pěstovaný živý kvas, díky němuž zůstává pečivo čerstvé a chutné i několik dní po upečení. Právě tento způsob výroby umožňuje, aby struktura i chuť výrobků této pekárny byly srovnatelné s běžným pečivem obsahujícím lepek, což vyhovuje také náročnějším milovníkům pekařských výrobků.

Sortiment zahrnuje široký výběr bezlepkových chlebů i slaného a sladkého pečiva, včetně vek, housek, muffinů a sezónních produktů, které jsou díky značnému zájmu dostupné i mimo hlavní sezónu. Provozovatelé minimalizují používání droždí v řadě svých produktů a vyhýbají se konzervantům, s výjimkou trvanlivého pečiva, aby podtrhli svůj důraz na přírodní suroviny. Výrobky jsou vhodné zejména pro osoby s celiakií, intolerancí lepku a pro ty, kdo preferují zdravější stravování.