Petr Zeman - pekařství

V Horní Bříze působí Petr Zeman - pekařství, které se opírá o dlouhou rodinnou tradici řemeslného pečení. Podnik se věnuje výhradně pečení chleba, což mu umožňuje udržet vysoký standard kvality a originální chuťový profil. Výroba je založena na osvědčených postupech minulých generací a chléb vzniká v klasické peci vytápěné uhlím. Tato tradiční metoda propůjčuje produktu osobitou vůni, zlatou kůrku a výraznou chuť.

Proces pečení využívá technologii "na vedení kvasu", přičemž se vylučuje jakékoli použití zlepšujících přípravků nebo přísad. Sortiment zahrnuje pšenično-žitný i vícezrnný chléb, které jsou známé intenzivně propečenou kůrkou v odstínech medové až kaštanové barvy a měkkou, sladkokyselou střídou. Chléb od společnosti Petr Zeman - pekařství je proslulý dlouhou trvanlivostí i stálou kvalitou a je často vyhledáván milovníky poctivého pekařského řemesla.