Tonkova pekárna

Tonkova pekárna se nachází v Horní Bečvě v malebném valašském regionu Beskyd. Tato menší pekárna se specializuje na tradiční valašské frgály, přičemž pokračuje v tradici pekařského řemesla, které převzala na počátku devadesátých let. Od roku 2017 se zaměřuje právě na výrobu těchto charakteristických kynutých koláčů z místních surovin.

Pekárna si zakládá na ruční výrobě – navzdory modernímu technologickému zázemí zůstává ruční práce základem celého procesu a zajišťuje tak jakost i autenticitu výsledných produktů. Sortiment zahrnuje různé varianty frgálů, například s hruškovou, tvarohovou, makovou, povidlovou, ořechovou nebo ovocnou a borůvkovou náplní. Tonkovu pekárnu charakterizuje důraz na úctu k valašským tradicím a pečlivé ruční řemeslo, které ctí původní receptury a regionální dědictví. Významným prvkem je spojení kvalitních lokálních surovin a poctivé výroby, což přináší jedinečný chuťový zážitek.