Zrno zrnko

Řemeslná pekárna Zrno zrnko působí v Praze s důrazem na zachování poctivosti i tradice pekařského řemesla. Společnost preferuje pečlivě vybrané kvalitní suroviny, upřednostňuje práci rukama a věnuje správné množství času těstu, což přispívá k bohaté chuti výsledných produktů. Typické pro tento podnik je použití dlouze zrajícího kvasového chleba, který fermentuje mnoho hodin v chladu a získává tak specifickou texturu a vůni.

Kromě chleba je nabídka pekárny rozšířena také o ručně připravované rohlíky či bagety s využitím omládku. Nechybějí ani tradiční české koláče, naplněné tvarohem a ovocem, jejichž složení je inspirováno domácím pečivem „od babičky“ a vyznačuje se absencí chemických přípravků na podporu pečení. Díky takovému přístupu se sortiment vyznačuje jedinečností na trhu.

Více poboček firmy funguje také jako pekařské kavárny, kde mohou zákazníci ochutnat čerstvé pečivo společně s kávou z pražírny Dos Mundos. Tyto provozovny jsou rozmístěny v několika pražských lokalitách. Filozofie podniku spočívá v kombinaci osvědčených tradičních metod s moderním pohledem na kvalitu a čerstvost pekařských výrobků, čímž se snaží naplnit současné požadavky zákazníků.