V Mouce představuje řemeslnou pekárnu situovanou v centru Hradce Králové na Velkém náměstí, kde se soustředí na zachování tradičních pekařských metod a respektuje poctivé řemeslo. Sortiment pekárny zahrnuje rozmanitý výběr čerstvě připravovaného pečiva založeného na kvalitním kvásku a ruční přípravě. Mezi nabízené výrobky náleží různé druhy kváskových chlebů, máslové loupáky, sádlové rohlíky, smažené koblihy, tradiční koláče, buchty i mnoho druhů croissantů či dalších sladkých i slaných pekařských produktů.
Pekárna si zakládá na možnosti nechat zákazníky sledovat přímo práci pekařů, protože hlavní pec je umístěna ihned za vstupem, což umožňuje vidět proces výroby čerstvého pečiva. Mezi speciality nabídky patří kváskový chléb s pivovarským mlátem, který je výjimečný díky spolupráci s místním pivovarem Hradecký Klenot. Důraz na tradiční přístup podtrhuje také využití kvalitní mouky z Předměřic a spolupráce s regionálními dodavateli.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 90 | 4.6 / 5 | |
| 9 | 5.0 / 5 |
