laskominy od maryny

Laskominy od Maryny je řemeslná pekárna a cukrářská výrobna sídlící v Brně na Slovákově 8. Podnik je charakteristický důrazem na poctivé pečení, což je patrné především při výrobě pravého kváskového chleba. Tento chléb je připravován pouze ze živého kvásku, mouky, vody a soli, přičemž kvásek je každodenně obnovován, což po letech zajišťuje unikátní chuť i vysokou kvalitu výsledného produktu.

Díky pečlivé práci a postupnému chlazenému kynutí těsta přes noc získává chléb nezaměnitelnou strukturu. Kromě kváskového chleba nabízí pekárna široký sortiment sladkého i slaného pečiva, například quiche, dorty, sušenky, vdolky a koblihy, vše s důrazem na sezonní suroviny. Nabídka zahrnuje také speciální zakázky jako jsou narozeninové či svatební dorty. Výhodou je možnost zakoupení čerstvě upečeného pečiva v ranních hodinách, které často ještě voní novotou a jeho příprava probíhá před očima zákazníků.

Základ konceptu tvoří úspěšný foodblog, jenž převedl vášeň pro pečení do podoby kamenné provozovny. Součástí služeb je i prodej vybraného pečiva přes online platformu a možnost posezení s kávou a pečivem ve spolupráci se sousední vinotékou.