Pekárna HEROLD

V Brně, na adrese Táborská 228, se nachází jeden z obchodů sítě Pekárna HEROLD, která má tradici sahající do roku 1890. Tehdy začala rodina Knichalových s mlynářstvím, přičemž v druhé polovině 90. let 20. století byla výrobní činnost rozšířena o pekařství. Podnik klade důraz na poctivé pekařské řemeslo a vysokou úroveň kvality, což se promítá do všech jeho produktů. Mouka pro výrobu pochází z vlastního mlýna a všechny suroviny jsou vybírány od prověřených dodavatelů, pokud možno od místních farmářů z jižní Moravy.

Nabídka zahrnuje chléb, běžné a jemné pečivo, cukrářské výrobky i čerstvé bagety, které jsou vyráběny přímo na místě. Sortiment spojuje tradiční pekařské receptury s moderními technologiemi a inovativními surovinami, přičemž nechybějí ani bezlepkové produkty pro zákazníky se specifickými potřebami. V Herolticích u Vyškova není pečivo mraženo, ale každý den čerstvě připravováno. Výrobní standardy splňují nejvyšší nároky na čistotu a bezpečnost; v roce 2016 získalo pekařství prestižní mezinárodní certifikaci IFS.