U Havířů

V brněnské části Ořešín na Klimešově ulici sídlí známé rodinné pekařství s bistrem U Havířů, které se vyznačuje přívětivou atmosférou. Tato provozovna se specializuje na bohatý sortiment domácího pečiva, sahající od sladkých po slané pochoutky. V nabídce zaujímají místo například tradičně připravovaný kvasový chléb či kynuté koláče různého druhu, mezi nimiž nechybějí makové, tvarohové nebo povidlové varianty. Sortiment obohacují také známé borůvkové knedlíky.

Toto pekařství si zakládá na používání tradičních receptur a kvalitních surovin, což mu pomáhá udržet autentickou chuť pečiva podobnou té domácí, jakou si mnoho zákazníků spojuje s dětstvím. Například při přípravě vánoček jsou upřednostňována domácí vejce před vaječnou melanží, což podtrhuje osobitý a poctivý charakter zdejší produkce.

Vedle rozmanité nabídky pečiva a sladkostí připravovaných často z bio žitné celozrnné mouky a žitného kvásku bistro provozuje také sortiment nápojů a farmářských výrobků. Hosté zde mohou v příjemném prostředí využít posezení v interiéru i venkovní zóně a vychutnat si kvalitní kávu. Důraz na pečlivý výběr ingrediencí, ruční zpracování a vstřícný personál vytváří prostor, kam se lidé rádi opakovaně vracejí pro čerstvé a chutné výrobky.